夏季养生饮食指南

一、饮食原则

夏季高温多雨，需注意饮食清淡易消化。建议每日饮水量控制在1500-2000ml，推荐选择淡茶、柠檬水或绿豆汤。

1. 蛋白质摄入

• 每日保证1个鸡蛋
• 每周3次鱼类（推荐鲈鱼、鳕鱼）
• 豆制品每日摄入量不超过50g

2. 蔬菜水果搭配

推荐蔬菜（每日200-300g）	推荐水果（每日100-200g）
黄瓜、西红柿、苦瓜	西瓜、梨、草莓
菠菜、芹菜、冬瓜	猕猴桃、蓝莓、芒果

二、禁忌事项

需避免以下行为：

• 过量食用冰镇饮料（每日≤1瓶）
• 正餐后立即食用凉食（间隔≥1小时）
• 连续3天以上食用生冷食物

1. 生冷食品摄入量控制

冰制品摄入总量每日应不超过300ml，包括冰淇淋、雪糕等所有冷饮。

2. 餐后注意事项

餐后30分钟内应进行至少10分钟轻度活动，可降低肠胃疾病发生率。

三、推荐食谱

1. 西瓜翠衣汤

西瓜皮（去外层硬皮）300g，玉米须15g，淡竹叶5g，水煎代茶饮。

2. 冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜500g，薏米30g，老鸭半只，生姜3片，文火炖煮1.5小时。

四、文献参考

《中国居民膳食指南科学研究报告（2023）》

《夏季营养与健康白皮书（2022）》